氣膜氣調保鮮庫是目前世界上最先進的果蔬保鮮設施之一。它既能掌控庫內的溫度、濕度,又能掌控庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過掌控貯藏環境的氣體成份來抑制水果蔬菜的生理活性,使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態。實際應用證明,運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質量上都達到了最佳的效果,這是其它貯藏方式所不可比擬的。
一、氣膜氣調保鮮庫特點
1、在氣調庫內貯藏的水果蔬菜,貯藏時間較長,一般比一般冷藏庫長0.5—1.0倍,用戶可快捷把握出庫時間,捕獲銷售良機,制造最佳經濟效果。
2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾,果蔬質量高,具有市場競爭力。
3、氣調庫內貯藏的水果蔬菜,在出庫后有一個從休眠狀態向正常狀態轉化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21—28天,是一般冷藏庫的3—4倍。
4、氣調保鮮庫制造的是一種低氧環境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生,使水果蔬菜的重量損失削減至最小。
5、對于一般高溫冷庫難以貯藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的貯藏效果。
二、氣調保鮮庫重要性能指標
庫內溫度:—2℃~15℃可調。相對濕度:RH75%~95%可調。氧氣含量(O2):1%~10%可調。二氧化碳(CO2):1%~10%可調。乙烯含量:10PPM以下。庫體氣密指標(國內):限定壓力10mm水柱,10min后殘留水柱高度不少于5mm。庫體氣密指標(國外):限定壓力25mm水柱,30min后殘留水柱高度不少于8mm。
三、氣調保鮮庫設備
氣調庫設備主要由以下幾個部分構成:
(1)制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)
(2)庫內加濕設備
(3)庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備
(4)智能控制設備
(5)氣調設備(制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發生器等)
(6)氣膜設備(氣調主體、充氣設備)。
四、氣調保鮮庫組裝
1、完成氣膜庫內地坪保溫層以下土建工程的施工。
2、完成氣膜部分組裝及施工。
3、完成氣調庫庫體部分的施工。
4、完成±0.000以下土建工程(含地面、保溫層、防水隔汽層等)的施工。
5、進行庫體氣密性檢漏、正壓驗收。
6、進行氣調庫整體工程驗收。
氣膜氣調保鮮庫應用先進的氣肋結構技術,在空間氣密性、庫體保溫性、選址靈活性、安裝便捷性、果蔬產品保鮮高效性等方面表現出色,不失為一種優秀的果蔬貯藏解決方案,具有廣泛的應用前景。